Mangosteen - die Königin der Früchte

Ein ganz besonders leckeres Früchtchen ist die Mangosteen
und trägt deshalb nicht zu Unrecht den Namen: Königin der Früchte.
Beheimatet ist diese Delikatesse in Südostasien (Thailand, Malaysia, Indonesien),
doch wird sie mittlerweile auch in Brasilien und Mittelamerika angebaut.
Die Mangosteenfrucht wächst auf Bäumen,
die bis zu 25 Meter hoch und über 100 Jahre alt werden können.
Besonders ertragreiche Bäume bringen Ihren Pflanzern
bis zu 5000 Früchte jährlich.
Erntezeit: ganzjährig
Mehr hierzu bei wikipedia

Das weisse Fruchtfleisch im Innern ist in Spalten geteilt und kann Kerne aufweisen.
Zum Öffnen der Frucht schneidet man diese mit einem scharfen Messer
rundherum ein und hebt das Oberteil ab.
Doch Vorsicht, der beim Aufschneiden austretende Saft
kann hartnäckige Flecken auf Kleidungsstücken hinterlassen.
Der Geschmack ist süß - fein säuerlich.

Doch lässt die Mangosteen nicht nur die Geschmacksknospen jubeln,
sie ist auch noch reichlich mit Vitaminen, Mineralstoffen, Spurenelementen
und über 40 Xanthonen vollgepackt.

Aus den Schalen wird ein Tee hergestellt,
der seit Alters her, in der traditionellen Volksmedizin Verwendung findet.
Mehr zur medizinischen Bedeutung gibts bei: Leitfaden.net

In unseren Breitengraden findet man die Mangosteen
in Asienshops mit Frischwarenabteilung, Feinkostläden
oder z.B. auf dem Viktualienmarkt in München.
Zudem wird sie als Dosenware angeboten,
die aber geschmacklich nicht mit der frischen Frucht konkurrieren kann.

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